Навчально-виробнича робота
Напрямки професійної підготовки:
Громадське харчування:
• «Кухар»:
– навчання на базі 11 класів
• «Кухар. Кондитер»:
– навчання на базі 9 класів
– навчання на базі 11 класів
• «Офіціант. Бармен»:
– навчання на базі 11 класів
Торговельно-комерційна діяльність:
• «Продавець продовольчих товарів»:
– навчання на базі 9 класів
– навчання на базі 11 класів
• «Продавець непродовольчих товарів»:
– навчання на базі 9 класів
– навчання на базі 11 класів
• «Касир (в банку)»:
– навчання на базі 11 класів
Сфера послуг :
• «Перукар»:
– навчання на базі 11 класів
• «Кравець»
– навчання на базі 9 класів
• «Агент з організації туризму. Адміністратор»
– термін навчання на базі 11 класів
Виробництво художніх та ювелірних виробів :
• «Художник розмалювання по дереву»
– термін навчання на базі 9 класів
• «Живописець. Оформлювач вітрин, приміщень і будівель»
– термін навчання на базі 11 класів
Загальні професії для всіх галузей економіки:
• «Офісний службовець (бухгалтерія)»
– термін навчання на базі 11 класів
Виробниче навчання проводиться під керівництвом досвідчених майстрів у навчальних майстернях.
 |
 |
| Майстерня агентів з організації туризму | Майстерня продавців продовольчих товарів |
 |
 |
| Майстерня перукарів | Лабораторія кухарів |
 |
 |
|
Лабораторія барменів |
|
 |
 |
| Банкетна зала | |
Виробнича практика організовується на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу, торгівлі, сфери послуг, у банківських установах, тощо. Їх кількість складає близько 60.
Підприємства, на яких створені всі необхідні умови проходження виробничої практики-багаторічні партнери:
 |
 |
| Кафе «Нью-Хата» | Ресторан «Якіторія» |
 |
 |
| Ресторан «Посторонім «В» | Ресторан «Patet Housе» |
 |
 |
| Кафе «Шансон» | Супермаркет «Десятка» |
 |
 |
| Кафе «Містерія» | Ресторан «Подворье» |
 |
 |
| Ресторан «Мілена» | Супермаркет «Дигма» |
 |
 |
| Приватбанк | Укрпромбанк |
Перелік послуг, які надаються населенню учнями:
- виготовлення борошняних кондитерських виробів;
- надання перукарських послуг;
- дрібний ремонт одягу;
- обслуговування представницьких заходів;
- екскурсійні послуги.
Вдячні роботодавці:
 |
 |
 |
|
Виставка художньо-декоративної творчості, презентації професій, конкурси професійної майстерності – визначають високий рівень навчально-виробничої роботи.
 |
 |
 |
|
З 7 жовтня по 23 жовтня 2015 року в групах І курсу проводилися заліки з професій «Кухар» і «Кухар. Кондитер» по нарізці овочів. Учні виконували нарізку картоплі, капусти, моркви, буряка та цибулі різними способами.
До 5 жовтня 2015 року був виготовлений спецодяг учням І курсу з усіх професій.
Для проходження виробничого навчання на виробництві та виробничої практики заключені договора з підприємствами, які відповідають сучасним вимогам.
Було перевірено 25 баз практики, що складає 20% від загальної кількості, на яких працюють 59 учнів.
Під час відвідування баз практики було перевірено:
- організацію робочих місць;
- дотримання правил санітарії та гігієни учня;
- виконання програми передвипускної виробничої практики;
- щоденники;
- забезпечення безпечних умов праці;
- трудова дисципліна учнів, тощо.
Результати організації передвипускної виробничої практики були розглянуті на засіданні педагогічної ради колективу, на якій були розглянуті прийняті додаткові заходи:
- скоротити кількість баз практики на 10%;
- відмітити роботу підприємств, наших постійних партнерів:
- комплекс «Аркада»;
- ресторан «Якіторія»;
- кафе «Імперська кухня»;
- супермаркет «Фора»;
- супермаркет «Літо»;
- салон краси «МОН»;
- Приватбанк та інші.
З 11 січня 2016 року вийшли на виробниче навчання та виробничу практику на підприємства групи з професій:
- № 1 – «Продавець продовольчих товарів. Продавець непродовольчих товарів».
- № 2 – «Агент з організації туризму. Адміністратор».
- № 4 – «Продавець продовольчих товарів. Продавець непродовольчих товарів».
- № 16 – «Кравець».
- № 10 – «Кухар. Кондитер».
- № 12 – «Кухар. Кондитер».
- № 13 – «Кухар. Кондитер».
- № 14 – «Офіціант. Бармен».
Всі учні забезпечені робочими місцями для виконання робочої програми навчання.
