Проведення відкритого вступного інструктажу виробничого навчання Філімонової О.А.
21 лютого 2017 року в Державному професійно-технічному навчальному закладі «Центр професійно-технічної освіти № 4 м. Харкова» майстром виробничого навчання Філімоновою Оленою Аманмуратівною був проведений відкритий вступний інструктаж виробничого навчання у групі № 16 з професії «Кухар. Кондитер» на тему: «Технологія приготування прісного тіста. Приготування вареників». Урок проходив цікаво, різноманітно, із застосуванням комп’ютерних технологій. На уроці було використано багато різноманітної наочності, цікавого додаткового дидактичного матеріалу, технологічні та інструкційно-технологічні картки, картки-завдання, картки-доповнення, спеціальний інвентар та посуд, еталони-зразки виробів тощо. Учні були у спецодязі, робочі місця відповідали вимогам. Олена Аманмуратівна уміло здійснювала перехід від одного виду роботи до іншого, що стимулювало активну діяльність учнів на уроці. Задачі і мета уроку, які поставила майстер виробничого навчання перед учнями були досягнуті. Учні продемонстрували прийоми роботи по приготуванню вареників. На відкритому уроці були присутні директор, методист, голови методичних комісій, майстри виробничого навчання.
