Обласний конкурс фахової майстерності серед учнів ПТНЗ із професії «Кондитер»

26 квітня 2017 року на базі ДПТНЗ «Центр професійно-технічної освіти № 4 м. Харкова» відбувся ІІ (обласний) етап конкурсу фахової майстерності серед учнів ПТНЗ області із професії «Кондитер».

У конкурсі взяли участь 20 учнів ПТНЗ міста Харкова та Харківської області, які стали переможцями I (внутрішньоучилищного) етапу.

Привітали учасників конкурсу та побажали успіхів у виконанні конкурсних завдань:

  • Кузнецов В.М. – директор центру;
  • Назарець З.О. – завідуюча лабораторією професійної підготовки НМЦ ПТО у Харківській області;
  • Артц Д.В. – голова журі.

Конкурс складався із двох турів: теоретичного і практичного.

І (теоретичний) тур передбачав перевірку професійно-теоретичних знань із предметів: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства», «Гігієна та санітарія виробництва», «Устаткування підприємств харчування», «Охорона праці», «Організація виробництва та обслуговування» у формі електронних тестових завдань.

ІІ (практичний) тур передбачав приготування кондитерського виробу: торта з готового бісквітного напівфабрикату просоченого сиропом (звичайний), прошарованого кремом масляним «Шарлот» горіховий та оздобленого кондитерськими вершками та прикрасами з шоколадної глазурі за тематикою обраною учасником.

Переможцями конкурсу стали:

1 місце Унгурян Ірина, учениця ДПТНЗ «Центр професійно-технічної освіти № 4 м. Харкова»;

2 місцеЖелук Аркадій, учень Харківського професійного ліцею харчових технологій та торгівлі;

3 місцеЗахаренко Тетяна, учениця ДПТНЗ «Харківське вище професійне училище будівництва», Борисенко Марія, учениця Харківського професійного ліцею швейного і хутрового виробництва.

Опубліковано 26 Apr 2017 в 5:22 pm. Рубрика: Новини.
Ви можете слідкувати за відповідями до цього запису через RSS.
Ви можете залишити коментар або трекбек до свого сайту.

Ваш коментар